Je vaš nadstrešek za letno kuhinjo dovolj visok in zračen?

Letna kuhinja je eden tistih projektov, ki si jih pogosto zamišljamo kot idealen kotiček za poletje, žar, dobra družba, dolg večer na prostem. In res, lahko je točno to. Ampak samo pod pogojem, da je prostor pametno zasnovan. Eden ključnih elementov je nadstrešek za letno kuhinjo in tu se pogosto zatakne.

Mnogi nadstrešek za letno kuhinjo načrtujejo kar po istem principu kot nadstrešek za avto ali pergolo za vrtno pohištvo. V resnici pa ima letna kuhinja precej drugačne zahteve. Gre za prostor, kjer se kuha, nastaja toplota, para in dim, hkrati pa želimo, da ostane prijeten, zračen in uporaben čim večji del leta. Prav zato je pri načrtovanju nadstreška za letno kuhinjo smiselno razmisliti nekoliko drugače.

Kaj je dobro vedeti, preden postavite nadstrešek za letno kuhinjo?

Za razliko od nadstreška za avto ima nadstrešek za letno kuhinjo nekoliko drugačne zahteve. Tu ne gre samo za zaščito pred dežjem ali soncem, ampak tudi za ustvarjanje prijetnega bivalnega prostora na prostem. Nadstrešek za letno kuhinjo mora omogočati nemoteno kuhanje, uporabo žara ali kuhalne plošče ter hkrati zagotoviti, da dim in toplota ne zastajata pod streho. Prav zato je pomembna pravilna višina, odprtost stranic in izbira ustrezne kritine.

Višina in zračnost

Če ste že kdaj kuhali pod prenizko streho, potem veste, kako hitro postane neprijetno. Toplota, para in dim se začnejo kopičiti pod streho, zlasti če nadstrešek ni dovolj visok ali ni dobro prezračen. Za avto je 220 cm morda čisto dovolj. Za letno kuhinjo pa se splača razmisliti o višini vsaj okoli 240 do 260 cm, včasih še več, sploh če uporabljate žar ali odprt ogenj. Višja konstrukcija omogoča boljši pretok zraka in manj zatohlosti, hkrati pa daje prostoru bolj odprt in prostoren občutek.

Izbira kritine

Veliko ljudi se odloči za prozorno streho, ker si želi čim več svetlobe. Pri letni kuhinji pa je to pogosto nepraktično. Pod prozorno kritino postane vroče že dopoldne, sonce sije naravnost na delovni pult ali jedilno mizo, vi pa iščete senco z dežnikom, pod streho. Neprosojna ali delno senčena kritina, morda tudi lamelna streha, ki jo lahko odprete ali zaprete, je precej bolj uporabna. Uporabite pa takšno rešitev, ki ustreza tudi vremenskim razmeram pri vas, vetrna lega, sončna stran ipd.

Konstrukcija in materiali

Letna kuhinja je prostor, kjer se kuha. To pomeni toploto, vlago, maščobo, prah, pa še vse vremenske vplive, če je prostor vsaj delno odprt. Materiali za konstrukcijo morajo to prenesti. Aluminijaste konstrukcije so zelo hvaležne, odporne, enostavne za vzdrževanje in stabilne. Leseni nadstrešek za letno kuhinjo pa je sicer bolj »domačen« in vizualno topel, a zahteva redno zaščito, še posebej v bližini žara. Če se odločate za les, naj bo res dobro zaščiten in premišljeno postavljen, da ne bo obremenjen z neposredno toploto in vlago.

Zaščita pred vetrom in dežjem

Čeprav je letna kuhinja praviloma odprt prostor, je smiselno razmisliti o delni zaščiti pred vetrom in poševnim dežjem. To so lahko stranske stene, drsna stekla, premična senčila ali lesene letve, ki zadržijo veter, hkrati pa ne zaprejo prostora v celoti. Tako se prostor prilagaja vremenu in ga lahko uporabljate tudi zgodaj spomladi ali pozno jeseni.

Zakonodaja in dovoljenja

Tudi nadstrešek za letno kuhinjo spada med pomožne objekte, zato zanj veljajo podobna pravila kot za druge nadstreške. Če ne presega določenih dimenzij (najpogosteje do 20 m² in do 4 m višine), gradbeno dovoljenje praviloma ni potrebno, vendar mora biti objekt skladen z občinskim prostorskim aktom. Posebej je treba preveriti odmike od meje in namembnost prostora, še posebej če letna kuhinja vključuje zidane elemente ali instalacije.

Pergola in gradbeno dovoljenje: Kaj morate vedeti

Nadstrešek brez gradbenega dovoljenja: velikosti, zakonodaja in odmiki

Zaključek

Največja napaka pri postavitvi nadstreška za letno kuhinjo je, da se ga obravnava ločeno od same kuhinje. Nadstrešek za letno kuhinjo mora biti načrtovan skupaj z razporeditvijo delovnih površin, žara, shranjevalnih elementov in jedilnega prostora. Le tako bo prostor funkcionalen, varen in prijeten za uporabo. Dobro zasnovan nadstrešek lahko letno kuhinjo spremeni v osrednji prostor druženja, ki ga uporabljamo večji del leta.

VIRI IN LITERATURA:

https://funoutdoorliving.com/outdoor-kitchens/covered-outdoor-kitchen-structures